國家市場監(jiān)督管理總局局長、黨組書記張茅做客人民網(wǎng)

人民網(wǎng)北京3月16日電（王玫）校園食品安全問題一直是社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)，市場監(jiān)管總局如何嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)？近日，人民網(wǎng)“高談客論”欄目特邀國家市場監(jiān)督管理總局局長、黨組書記張茅做客強(qiáng)國論壇演播室，就此問題進(jìn)行回應(yīng)。張茅表示，校園食品安全是整個(gè)食品安全工作中的重中之重，不能有絲毫閃失。今年校園食堂的明廚亮灶比例將提升至70%，明年全覆蓋，以此達(dá)到有利于監(jiān)管的目標(biāo)。>>>訪談實(shí)錄

張茅強(qiáng)調(diào)，食品安全，特別是校園食品安全，涉及到每個(gè)家庭，所以，校園食品安全是我們整個(gè)食品安全工作中的重中之重，不能有絲毫閃失。對于食品安全，要按照習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求：最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，進(jìn)行監(jiān)管。

“校長、園長是第一責(zé)任人，當(dāng)前校園食堂的明廚亮灶比例已經(jīng)明顯高于全國，全國是在20%左右，校園是50%”，張茅透露，今年該比例要再提升至70%，明年希望能夠全覆蓋，通過這樣的辦法，達(dá)到有利于監(jiān)管的目標(biāo)。

對校園食品安全進(jìn)行監(jiān)督還要組織家長、社會(huì)等各個(gè)方面進(jìn)行社會(huì)共治，張茅表示，現(xiàn)在食品安全的問題反映較多的是制假售假、衛(wèi)生環(huán)境臟亂這種情況。針對網(wǎng)友普遍關(guān)注的成都某中學(xué)食品安全事件，張茅也及時(shí)給予了回應(yīng)，他直言，“目前原因正在調(diào)查之中，如果調(diào)查清楚以后，一定會(huì)盡快的依法嚴(yán)肅處理，并且及時(shí)公布處理的結(jié)果�！�

中央最近發(fā)布了《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，這個(gè)規(guī)定有一條很有力的舉措，就是把責(zé)任壓到了地方黨政領(lǐng)導(dǎo)身上。張茅補(bǔ)充到，食品安全首先保證校園安全，這次在處理成都某中學(xué)食品安全事件上，地方政府就發(fā)揮了重要的作用�！巴ㄟ^這些綜合措施，我相信，校園的食品安全狀況能夠逐步得到改善�！�

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