疫情之下,服務(wù)業(yè)自救如何化危為機?
進入二月中旬,新冠肺炎疫情引發(fā)的“蝴蝶效應(yīng)”仍在持續(xù)。全國各地的生產(chǎn)和消費活動被迫按下暫停鍵,線下服務(wù)業(yè)首當其沖遭受重創(chuàng),陷入困境。連日來,從中央到地方陸續(xù)出臺并不斷完善幫扶政策,多措并舉支持企業(yè)渡過難關(guān)。但目前疫情拐點尚未到來,防控形勢依然嚴峻。如何撐下去,怎樣應(yīng)對接下來的市場形勢變化,全行業(yè)自救迫在眉睫。
服務(wù)業(yè)全線告急
疫情爆發(fā)于農(nóng)歷新年節(jié)前,正逢企業(yè)結(jié)清貸款、發(fā)付員工年終獎時期,加上依賴線下流量的傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)為應(yīng)對春節(jié)黃金周的消費熱潮已進行大量前期投入,突發(fā)狀況讓企業(yè)措手不及。自1月底全國多省市陸續(xù)啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)以來,不斷升級的防控隔離措施導致餐飲、旅游、住宿等行業(yè)營收銳減。投入難以回收,停工期間仍需支出的房租、員工工資、貸款利息等成本陡然升高,能否撐下去成為企業(yè)面前一道巨大的坎兒。企業(yè)現(xiàn)金流告急、裁員“斷臂求生”的報道屢次刷屏,凸顯了行業(yè)壓力和從業(yè)者焦慮。
隨著各地陸續(xù)復(fù)工,疫情對行業(yè)的影響進一步顯現(xiàn)!澳壳凹艺䴓I(yè)務(wù)幾乎處于停滯狀態(tài)!58到家公關(guān)部負責人表示,與其他行業(yè)不同的是,家政企業(yè)還陷入了員工儲備和客戶需求同時下跌的窘境——根據(jù)往年規(guī)律,返鄉(xiāng)過年的家政服務(wù)人員一般從正月初五開始逐漸返城,客戶需求則從正月十五開始升高,今年的突發(fā)狀況使很多家政服務(wù)員無法按時返回,復(fù)工時間也要受到返城后至少14天自我隔離和各地小區(qū)物業(yè)管控的限制,何況當前客戶在心理上也不敢貿(mào)然讓陌生人上門服務(wù)。作為有一定資金和業(yè)務(wù)儲備的互聯(lián)網(wǎng)家政頭部企業(yè),58到家也面臨著接下來如何控制現(xiàn)金流和優(yōu)化員工以“保證公司活下來”的嚴峻考驗。
企業(yè)自救需識別商機
疫情倒逼之下,行業(yè)正積極行動,一方面設(shè)法止損自救,另一方面探索新的經(jīng)營模式和企業(yè)轉(zhuǎn)型。
為保障現(xiàn)金流,餐飲業(yè)開始轉(zhuǎn)向銷售食材、半成品,西貝、云海肴、眉州東坡等品牌門店增加了外賣和菜站服務(wù),與電商平臺積極合作,減少損失的同時也一定程度上附近居民在特殊時期的生活。
面對線下客流冷清、物流還未完全恢復(fù)暢通的現(xiàn)狀,各地的實體店鋪開始啟動或加快拓展社群銷售和線上銷售的腳步。在許多城市,品牌實體店和線下商鋪正努力通過微店、小程序等渠道引導顧客轉(zhuǎn)向線上購物,號召消費者云逛街、云上課、云健身。
2月10日,阿里巴巴宣布20條特殊時期扶助措施,在減免平臺商家費用、提供資金支持以外,還將設(shè)立專項基金補貼供應(yīng)鏈和物流,提供靈活就業(yè)崗位。盒馬繼與云海肴、新世紀青年飲食有限公司(青年餐廳)合作之后,進一步與多個行業(yè)開展“共享員工”,餓了么搭建平臺幫助餐飲企業(yè)員工臨時轉(zhuǎn)崗為外賣配送員或商超便利店員工,以緩解企業(yè)成本壓力和員工就業(yè)之困。
中國中小企業(yè)協(xié)會副會長、浙江民營投資企業(yè)聯(lián)合會會長周德文呼吁,面對危機要“行業(yè)抱團”、“強弱抱團”、“企業(yè)內(nèi)部抱團”,行業(yè)協(xié)會、商會應(yīng)充分發(fā)揮作用,溝通經(jīng)營理念,組織行業(yè)活動,提升行業(yè)品牌,增強全行業(yè)的市場競爭力。他提倡大型強勢企業(yè)與中小弱勢企業(yè)互利合作,企業(yè)內(nèi)部要同舟共濟,“老板要向員工坦誠企業(yè)困難,爭取員工的理解支持,上下同心共克時艱!
疫情加速了行業(yè)的洗牌和重塑!爱斍岸虝菏杖胗幸恍┯绊,但也是獲取大量的潛在勞動者和客戶的一個好機會。”58到家表示,過去幾年來企業(yè)一直打造勞動者線上注冊培訓、客戶在線面試、在線簽約的交易和服務(wù)流程,疫情的沖擊加速了這一進程,“必須要用互聯(lián)網(wǎng)連接阿姨和客戶,不能再只依賴線下的門店!比绻軌虺脵C打造好新的運營體系,有可能在疫情結(jié)束后的市場上搶占先機。
中國社會科學院研究員劇錦文分析認為,防疫階段的居家隔離和居家辦公導致居民在生活服務(wù)方面的消費習慣發(fā)生變化,相當一部分需求由過去的出門尋找服務(wù)轉(zhuǎn)化為“自我服務(wù)”,并有可能在未來發(fā)展為一種常態(tài)化的消費模式,企業(yè)“自救”,至關(guān)重要的是從危機中識別商機,盡快調(diào)整商業(yè)模式和經(jīng)營策略。
有企業(yè)期盼疫情結(jié)束后出現(xiàn)井噴式的“報復(fù)性消費”刺激市場,劇錦文表示,這種情況有可能出現(xiàn),但此類消費能力的釋放是短期的,企業(yè)還應(yīng)更多注意市場的長期傾向,及時適應(yīng)變化自我調(diào)整。
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